Svetvinčenat (italiano: Sanvincenti, ciacava: Savičenta, o Savicjenta) è un comune nel sud della parte centrale di Istria, Croazia, circa 16 km a nord di Vodnjan; elevazione 250 m.
Svetvinčenat stata la prima volta ca. 965 C.E., quando la città ha cominciato a crescere intorno ad una abbazia benedettina.
La città è dominata dal Castello Grimani che ha due torri rotonde e una abitazione.
forma attuale del castello risale al 1589 quando il veneziano Marino Grimani rinnovato e la compra.
La città ha anche un certo numero di chiese, la più antica datazione formare il 13 ° secolo
